Kuliner di Indonesia sangat beragam, salah satunya adalah randang yang berasal dari Sumatera Barat. Randang adalah identitas kuliner khas Minangkabau, yang dikenal dengan kelezatannya. Tidak hanya kuliner yang lezat, randang mempunyai latar belakang yang kompleks dari budayanya. Dalam konteks kebudayaan Minangkabau, penyajian randang memiliki nilai simbolis yang dalam dan tidak bisa digantikan …