Bakwan merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu. Kata "bakwan" sebenarnya berasal dari Tiongkok terlihat jelas pada kata bak ( 肉) yang berarti "daging" dan wan (丸) yang berarti "bola". Saat terjadi perdagangan dan pertukaran budaya di Indonesia, resep makanan berbaur sehingga mempengaruhi masakan tradisional saat itu. Sedikitnya sejak 10 tahun yang lalu di saat…