Indonesia adalah negara kepulauan yang kaya akan sumber daya alam, termasuk rempah-rempah bernilai tinggi. Rempah-rempah tidak hanya digunakan sebagai bumbu masakan, penguat rasa, penambah aroma, dan pengawet makanan, tetapi juga berperan penting sebagai obat tradisional dan bagian dari identitas bangsa. Dengan nilai ekonomi yang tinggi dan permintaan global yang besar, rempah- rempah Indonesi…